出汁料理（おでん）の店

美しく澄んだ出汁に、吟味された素材の旨味が染みわたる「出汁料理おでん」。
北海道産の昆布と鰹節、椎茸を使用した出汁は、素材の色、味、形が
活きるよう透明にこだわり、長年培った和食の技で丁寧に仕上げた
自慢の逸品。その日の気候や天候にあわせて微妙に味を加減しながら、
一つひとつの素材の味を引き出します。見た目にも美しい彩りと、
手間ひまかけた上品な料理をご堪能ください。

出汁料理を一層おいしくお召し上がりいただくために、
ビールや日本酒、焼酎などお酒を豊富に取り揃えています。
特に日本酒は、料理の味を最大限に引き立てるものを厳選。
ゆったりと語らいながら、また、お一人でお酒を楽しみながら、
お食事のひと時を心ゆくまでお楽しみください。

店内に入るとまず目に飛び込むのは、だるまの形の大きなおでん鍋と、
銀杏の一枚板を使った広々としたカウンター。
席の間隔を広く取り、お一人おひとりがゆったりとくつろげるよう配慮
された店内は、木のぬくもりが随所に感じられる落ち着いた和の雰囲気。
上質な和空間でくつろぎのひとときをお過ごしください。